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紫甘薯顆粒全粉的組成成分

阿森纳1819客场球衣:2019-09-09

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阿森纳不败赛季阵容 www.qzpqgu.com.cn 紫甘薯大家都知道,基本也都吃過,有很好的營養價值。那么阿森纳不败赛季阵容不知道是否聽說過,它是一種新型脫水紫甘薯制品。它以新鮮紫甘薯為原料,經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥,采用“回填”工藝經高溫瞬時氣流干燥而得的細顆粒狀產品。接下來和大家介紹一下它的組成成分:


紫甘薯屬旋花科甘薯屬一年生草本植物,富含花色苷,主要成分為矢車菊色素(花青素)和芍藥色素(甲基花青素),其色澤悅目,具有顯著的自由基清除能力,能防突變,減輕CCl4引起的肝損傷,是兼具營養和著色等功能的生理活性物質。紫甘薯花色苷具有明顯的抗氧化抗突變減輕肝功能障礙等生理功能,其花色苷的主要類型為芳香酸?;氖賦稻賬睪蛻忠┧?。


紫甘薯所含的花青素為類黃酮系化合物,以C6-C3-C6為基本骨架,具有類黃酮的典型結構,即2-苯基苯并吡喃陽離子[R=H,R’=OH或OCH3]。紫甘薯色素的主要成分為矢車菊素和芍藥素,其中芍藥素是矢車菊素的甲基化衍生物。色素在紫甘薯細胞中以與糖縮合成糖苷的形式存在于液泡中,主要呈色成分為花青素類的氰錠?;咸擒占凹諄ㄇ嗨仵;咸擒?。 

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